Gern heißen wir Sie in Braunschweigs privater Erlebnisbrauerei herzlich willkommen.

BRAUNKOHLZEIT

im Schadt`s Brauerei Gasthaus

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FRISCHER BRAUNSCHWEIGER BRAUNKOHL

mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln,

einer frischen Bregenwurst

und frischem Schweinenacken                      15,60 €

FRISCHER BRAUNSCHWEIGER BRAUNKOHL

mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln, einer

geräucherten Bregenwurst

und geräuchertem Schweinenacken                15,60

BREGENWURST, frisch oder geräuchert          4,10 €

SCHWEINENACKEN, frisch oder geräuchert     4,10 €

ZUR VERDAUUNG EIN EISGEKÜHLTER KLARER 2,00 €

MITTAGSKARTE

Dienstag bis Freitag 12-14.30 Uhr

Samstag 12 – 17.00 Uhr

BRAUNSCHWEIGER BIERBRATEN

Schweinenacken, in unserem Schadt´s Pilsener geschmort,

Bierbratensauce, Bratkartoffeln mit Speck, Salat mit French Dressing 15,80 €

Kleine Portion small portion 9,90 €

BRAUNSCHWEIGER BEER ROAST

pork shoulder, braised in our beer, fried potatoes with bacon, brown sauce

(with the flavour of our beer), salad with French dressing

SCHADT`S GEBACKENER CAMEMBERT

Zart schmelzender Camembert in Bierteig gebacken,

Preiselbeeren, Pfirsich, Toast und Butter 9,90 €

SCHADT´S BAKED CAMEMBERT, tender melting camembert,

baked in a beer batter, with cranberries, peach, toast and butter

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH

mit Bratkartoffeln, Remoulade, Ei, Gewürzgurke 10,90 €

Kleine Portion small portion 8,90 €

HOME-MADE “SAUERFLEISCH”, (cold roast pork in sweet-sour jelly)

with fried potatoes, remoulade, pickled gherkins and egg

ZWEI NORDISCHE MATJESFILETS

mit roten Zwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck

und grünen Bohnen mit Speck 11,90 €

TWO NORDIC FILLETS OF MATJES with red onions,

fried potatoes with bacon and green beans with bacon

LEBERKÄSE

zwei Spiegeleier, Bratkartoffeln mit Speck und Krautsalat (7) 11,90 €

LEBERKÄSE”, thick slices of a boiled pork sausage loaf, roasted,

with two fried eggs, fried potatoes with bacon and cabbage salad

HÄCKERTELLER

Hacksteak, Champignonrahm, Spiegelei,

grüne Bohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck (2,3) 11,90 €

HACKER PLATE, mincemeat-steak (pork),

mushrooms in cream, green beans with bacon, fried potatoes with bacon

DEFTIGE BRATKARTOFFELN

mit zwei Spiegeleiern, gemischtem Salat mit French Dressing 8,90 €

FRIED POTATOES with two fried eggs, mixed salad with French dressing

CURRYWURST mit Pommes Frites 7,90 €

CURRYWURST with Chips

CURRYWURST mit Bratkartoffeln mit Speck 9,40 €

CURRYWURST with fried potatoes with bacon

MATJESHAPPEN

Ofenkartoffel, gefüllt mit Matjesstücken und

„Hausfrauen Art“-Soße an Salatbeilage mit French Dressing 8,90 €

BAKED POTATO, filled with pieces of Matjes (salted herring),

Salad with French dressing

LÖWENRÖSTI

Kartoffelrösti, zwei Schweinemedaillons mit Champignonrahm,

gemischter Salat mit French Dressing 11,90 €

LION RÖSTI two medallions of pork with creamed mushrooms, one Rösti

(similar to a large potato cake), mixed salad with French dressing

 

BRAUHAUSRÖSTI

Kartoffelrösti, ein Schweinemedaillon, ein kleines Rumpsteak,

Champignonrahm und hausgemachte Kräuterbutter,

gemischter Salat mit French Dressing 12,90 €

BREWING HOUSE “RÖSTI” (similar to a large potato cake), a pork medallion,

a small sirloin steak, mushroom cream and homemade herb butter, mixed salad

with French Dressing

120 GR. SCHWEINESCHNITZEL

paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Pommes Frites,

Salat mit French Dressing 7,90 €

PORK ESCALOPE, breaded, with mushrooms in cream sauce, chips and salad

with French dressing

120 GR. SCHWEINESCHNITZEL

paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Bratkartoffeln

Salat mit French Dressing 8,90 €

PORK ESCALOPE, breaded, with mushrooms in cream sauce, fried potatoes

and salad with French dressing

SCHWEINESCHNITZEL „JÄGER ART“

paniert, mit Champignonrahm, Salat mit French Dressing mit Pommes Frites 12,90 €

PORK ESCALOPE „CHASSEUR“

breaded, with mushrooms in cream and salad with French dressing,chips

SCHWEINESCHNITZEL „ZWIEBELN“

paniert, mit geschmorten Zwiebeln, Salat mit French Dressing, Pommes Frites 12,90 €

PORK ESCALOPE „ONIONS“

breaded, with braised onions and salad, with French dressing, chips

Schnitzel mit BRATKARTOFFELN, KARTOFFELRÖSTI oder OFENKARTOFFEL

WITH FRIED POTATOES, 2 POTATO-RÖSTI OR A BAKED POTATO 14,40 €

Aktuelle Änderungen/Angebote 

finden Sie auch unter AKTIONEN

Wir  öffnen :

Montag geöffnet 17 bis 22 Uhr, Küche bis 21 Uhr

Dienstag bis Freitag geöffnet 12-23/24 Uhr ,

Küche 12-14.30 Uhr und 17 bis 21 Uhr

Samstag geöffnet 12 bis 23/24 Uhr

Küche 12-21 Uhr 

 

Braukessel im Schadt's - Erlebnisbrauerei in Braunschweig

Hier braut der Braumeister vor Ihren Augen nach eigener Rezeptur und Reinheitsgebot.

In der 1985 eröffneten und damit ersten privaten Erlebnisbrauerei Norddeutschlands werden, direkt vor Ihren Augen, unsere köstlichen Biere, Schadt´s Pilsener, Weizen, Märzen und Bockbier gebraut.

 

Frisch gebraut – gut gelagert – direkt ins Glas, ein Genuss für den Freund des edlen Gerstensaftes.

 

Unsere MITTAGSKARTE ist an bestimmte Tage und Uhrzeiten gebunden.

Hier gelangen Sie zu unserer Hauptspeisekarte.

Bei uns sitzen Sie in gemütlicher Atmosphäre mit Blick auf die Kupferkessel, in denen vor Ihren Augen unser Bier gebraut wird.

 

Sie schauen direkt aus dem Gastraum in unsere offenen Gärbottiche auf das heranreifende Bier und genießen den Duft des nächsten Sudes.

 

Für Ihre Feierlichkeiten wie
Taufen, Konfirmationen, Geburtstage,
Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, Jubiläen oder Trauerfeiern etc. bieten wir Ihnen
unsere Ratsstube für bis zu 25 Personen an.

Was wir Ihnen bieten

Aktionen

Besichtigungen

Für Ihre Feierlichkeiten

reservieren Sie bitte frühzeitig

telefonisch bei uns unter:

05 31 – 40 03 49

 

oder sprechen Sie uns gerne direkt an!

Öffnungszeiten

Schadt´s Brauerei Gasthaus

 

Montag 17.00 bis 22 Uhr
Dienstag bis Samstag 12.00 bis 23/24 Uhr
Sonntag  geschlossen

 

Küche:

 

Montag 17 bis 21.00 Uhr
Dienstag bis Freitag
12 bis 14.30 Uhr
und
17 bis 21 Uhr

 

Sonnabend

12 bis 21 Uhr

RESERVIERUNG

TISCHRESERVIERUNGEN FÜR IHRE FEIERLICHKEITEN UND BUCHUNGEN ZUR
Brauerei-Besichtigung
NEHMEN WIR GERNE TELEFONISCH UNTER

05 31 – 40 03 49
ENTGEGEN!