Gern heißen wir Sie in Braunschweigs privater Erlebnisbrauerei willkommen !

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

MONTAG

geöffnet 17 bis 22 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr

DIENSTAG BIS FREITAG geöffnet 12-23/24 Uhr.

Küche 12-14.30 Uhr (Mittagskarte s.u.)

und 17 bis 20.30 Uhr ( Dienstag bis 20 Uhr)

SAMSTAG ab 30. November geöffnet 12-23/24 Uhr

Küche 12-20.30 Uhr

23.-26. Dezember geschlossen

30. Dezember bis 1. Januar 2025 geschlossen

2. Januar 2025 geöffnet ab 17 Uhr

.BRAUNKOHLZEIT !

FRISCHER BRAUNSCHWEIGER BRAUNKOHL
mit Salzkartoffeln, oder Bratkartoffeln,
einer frischen Bregenwurst und frischem Schweinenacken 19,80 €

FRISCHER BRAUNSCHWEIGER BRAUNKOHL
mit Salzkartoffeln, oder Bratkartoffeln, einer
geräucherten Bregenwurst und geräuchertem Schweinenacken 19,80 €

BREGENWURST, frisch oder geräuchert 5,10 €
SCHWEINENACKEN, frisch oder geräuchert 5,10 €

ZUR VERDAUUNG EIN EISGEKÜHLTER KLARER 2,00 €

Unsere MITTAGSKARTE

Dienstag bis Freitag 12-14.30 Uhr

.BRAUNSCHWEIGER BIERBRATEN

Schweinenacken, in unserem Schadt´s Pilsener geschmort,

Bierbratensauce, Bratkartoffeln mit Speck, Salat mit French Dressing 18,80 €.

KLEINE PORTION 11,60 €

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DEFTIGE BRATKARTOFFELN

mit zwei Spiegeleiern, gemischtem Salat mit French Dressing 11,00 €

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SCHADT`S GEBACKENER CAMEMBERT
Zart schmelzender Camembert in Bierteig gebacken,
Preiselbeeren, Pfirsich, Toast und Butter 11,60 €

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CURRYWURST mit Pommes Frites 8,80 €

CURRYWURST mit Bratkartoffeln mit Speck      10,50 €

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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
mit Bratkartoffeln, Remoulade, Ei, Gewürzgurke          14,90 €
Kleine Portion                                              12,00 €

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LEBERKÄSE
zwei Spiegeleier, Bratkartoffeln mit Speck und Krautsalat (7) 14,80 €

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HÄCKERTELLER
Hacksteak, Champignonrahm, Spiegelei,
grüne Bohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck (2,3) 14,80 €

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ZWEI NORDISCHE MATJESFILETS
mit roten Zwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck
und grünen Bohnen mit Speck 14,80 €

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MATJESHAPPEN

Ofenkartoffel, gefüllt mit Matjesstücken und

„Hausfrauen Art“-Soße an Salatbeilage mit French Dressing 11,90 €

LÖWENRÖSTI

Kartoffelrösti, zwei Schweinemedaillons mit Champignonrahm,

gemischter Salat mit French Dressing 14,40 €

BRAUHAUSRÖSTI

Kartoffelrösti, ein Schweinemedaillon, ein kleines Rumpsteak,

Champignonrahm und hausgemachte Kräuterbutter,

gemischter Salat mit French Dressing 15,50 €

120 GR. SCHWEINESCHNITZEL
paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Pommes Frites,
Salat mit French Dressing 8,80 €

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120 GR. SCHWEINESCHNITZEL
paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Bratkartoffeln
Salat mit French Dressing 9,90 €

SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“, Pommes
paniert, Salat mit French Dressing 19,90 € 

SCHWEINESCHNITZEL „JÄGER ART“, Pommes
paniert, mit Champignonrahm, Salat mit French Dressing 19,90 €

SCHWEINESCHNITZEL „ZWIEBELN“, Pommes
paniert, mit geschmorten Zwiebeln, Salat mit French Dressing 19,90 €

Schnitzel mit BRATKARTOFFELN, KARTOFFELRÖSTI oder OFENKARTOFFEL 22,90

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Aktuelle Änderungen/Angebote 

finden Sie auch unter AKTIONEN

In der 1985 eröffneten und damit ersten privaten Erlebnisbrauerei Norddeutschlands werden, direkt vor Ihren Augen, unsere köstlichen Biere, Schadt´s Pilsener, Märzen und Bockbier gebraut.

Frisch gebraut – gut gelagert – direkt ins Glas, ein Genuss für den Freund des edlen Gerstensaftes.

Unsere MITTAGSKARTE ist an bestimmte Tage und Uhrzeiten gebunden.

Hier gelangen Sie zu unserer Hauptspeisekarte.

Bei uns sitzen Sie in gemütlicher Atmosphäre mit Blick auf die Kupferkessel, in denen vor Ihren Augen unser Bier gebraut wird.

Sie schauen direkt aus dem Gastraum in unsere offenen Gärbottiche auf das heranreifende Bier und genießen den Duft des nächsten Sudes.

Für Ihre Feierlichkeiten wie
Taufen, Konfirmationen, Geburtstage,
Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, Jubiläen oder Trauerfeiern etc. bieten wir Ihnen
unsere Ratsstube für bis zu 25 Personen an.