Gern heißen wir Sie in Braunschweigs privater Erlebnisbrauerei willkommen !

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

MONTAG

geöffnet 17 bis 22 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr

DIENSTAG BIS FREITAG geöffnet 12-23/24 Uhr.

Küche 12-14.30 Uhr (Mittagskarte s.u.)

und 17 bis 20.30 Uhr ( Dienstag bis 20 Uhr)

SAMSTAG 7.9.-26.10. geöffnet 14 bis 23 Uhr

Küche (kleinere Samstagskarte s.u.) 14-20.00 Uhr

Der neue

FEDERWEISSER ist da !

Ausschank ab Montag, 16. September  !

0,2l   3,30 €

Bier mit Federweisser (wie Alster)

0,3l    3,20 €

0,5l    4,70 €

1,0l    8,30 €!

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BOCKBIER-Anstich

27. September !

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Am 3. und 31. Oktober

haben wir geschlossen !

Unsere MITTAGSKARTE

Dienstag bis Freitag 12-14.30 Uhr

.BRAUNSCHWEIGER BIERBRATEN

Schweinenacken, in unserem Schadt´s Pilsener geschmort,

Bierbratensauce, Bratkartoffeln mit Speck, Salat mit French Dressing 18,80 €.

KLEINE PORTION 11,00 €

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DEFTIGE BRATKARTOFFELN

mit zwei Spiegeleiern, gemischtem Salat mit French Dressing 11,00 €

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SCHADT`S GEBACKENER CAMEMBERT
Zart schmelzender Camembert in Bierteig gebacken,
Preiselbeeren, Pfirsich, Toast und Butter 11,00 €

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CURRYWURST mit Pommes Frites 8,80 €

CURRYWURST mit Bratkartoffeln mit Speck      10,50 €

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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
mit Bratkartoffeln, Remoulade, Ei, Gewürzgurke          13,80 €
Kleine Portion small portion                                                11,00 €

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LEBERKÄSE
zwei Spiegeleier, Bratkartoffeln mit Speck und Krautsalat (7) 14,80 €

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HÄCKERTELLER
Hacksteak, Champignonrahm, Spiegelei,
grüne Bohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck (2,3) 14,80 €

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ZWEI NORDISCHE MATJESFILETS
mit roten Zwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck
und grünen Bohnen mit Speck 14,80 €

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MATJESHAPPEN

Ofenkartoffel, gefüllt mit Matjesstücken und

„Hausfrauen Art“-Soße an Salatbeilage mit French Dressing 11,00 €

LÖWENRÖSTI

Kartoffelrösti, zwei Schweinemedaillons mit Champignonrahm,

gemischter Salat mit French Dressing 14,40 €

BRAUHAUSRÖSTI

Kartoffelrösti, ein Schweinemedaillon, ein kleines Rumpsteak,

Champignonrahm und hausgemachte Kräuterbutter,

gemischter Salat mit French Dressing 15,50 €

120 GR. SCHWEINESCHNITZEL
paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Pommes Frites,
Salat mit French Dressing 8,80 €

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120 GR. SCHWEINESCHNITZEL
paniert, mit Champingnonrahmsauce (3), Bratkartoffeln
Salat mit French Dressing 9,90 €

SCHWEINESCHNITZEL „JÄGER ART“, Pommes
paniert, mit Champignonrahm, Salat mit French Dressing 16,90 € 

SCHWEINESCHNITZEL „ZWIEBELN“, Pommes
paniert, mit geschmorten Zwiebeln, Salat mit French Dressing 16,90 €

Schnitzel mit BRATKARTOFFELN, KARTOFFELRÖSTI oder OFENKARTOFFEL 19,90 €

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KLEINE SAMSTAGSKARTE

SAMSTAG,  7. bis 28. September, 14-20 Uhr 

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CURRYWURST mit Pommes Frites 8,80 €

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OFENKARTOFFEL,

gefüllt mit Kräuterquark, Salatbeilage mit French Dressing 9,60 €

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PORTION POMMES mit Ketchup und Mayonaise 4,90 €

KLEINER BUNTER SALAT mit French Dressing

dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter 8,80 €

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SALAT “NIZZA” Salatvariationen mit Thunfisch, French Dressing,

Oliven, Zwiebeln, Toast und Butter 8,80 €

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2 Scheiben TOASTBROT, Butter und 1 MATJESFILET  3,70 €

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2 Scheiben TOASTBROT, Butter und 2 Scheiben KÄSE  3,60 €

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KARTOFFELECKEN mit Kräuterquark 9,40 €

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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
mit Bratkartoffeln, Remoulade, Ei, Gewürzgurke          13,80 €
Kleine Portion small portion                                                11,00 €

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LEBERKÄSE
zwei Spiegeleier, Bratkartoffeln mit Speck und Krautsalat (7) 14,80 €

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HACKSTEAK

Champignonrahm, Salat mit French Dressing 9,90 €

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MATJESHAPPEN

Ofenkartoffel, gefüllt mit Matjesstücken und

„Hausfrauen Art“-Soße an Salatbeilage mit French Dressing 11,00 €

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LÖWENRÖSTI

Kartoffelrösti, zwei Schweinemedaillons mit Champignonrahm,

gemischter Salat mit French Dressing 14,80 €

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SCHWEINESCHNITZEL „JÄGER ART“, Pommes
paniert, mit Champignonrahm, Salat mit French Dressing 16,90 € 

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SCHWEINESCHNITZEL „HOLSTEIN“, Pommes
paniert, mit Spiegelei, Salat mit French Dressing 16,90 €

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SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“, Pommes
paniert, Salat mit French Dressing 16,90 €

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SCHNITZEL mit BRATKARTOFFELN 19,90 €

Aktuelle Änderungen/Angebote 

finden Sie auch unter AKTIONEN

In der 1985 eröffneten und damit ersten privaten Erlebnisbrauerei Norddeutschlands werden, direkt vor Ihren Augen, unsere köstlichen Biere, Schadt´s Pilsener, Märzen und Bockbier gebraut.

Frisch gebraut – gut gelagert – direkt ins Glas, ein Genuss für den Freund des edlen Gerstensaftes.

Unsere MITTAGSKARTE ist an bestimmte Tage und Uhrzeiten gebunden.

Hier gelangen Sie zu unserer Hauptspeisekarte.

Bei uns sitzen Sie in gemütlicher Atmosphäre mit Blick auf die Kupferkessel, in denen vor Ihren Augen unser Bier gebraut wird.

Sie schauen direkt aus dem Gastraum in unsere offenen Gärbottiche auf das heranreifende Bier und genießen den Duft des nächsten Sudes.

Für Ihre Feierlichkeiten wie
Taufen, Konfirmationen, Geburtstage,
Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, Jubiläen oder Trauerfeiern etc. bieten wir Ihnen
unsere Ratsstube für bis zu 25 Personen an.